Jak konserwować drewniane zastawy stołowe?

W porządku, ludzie! Jako dostawca zastawy stołowej miałem do czynienia z najróżniejszymi produktami dostępnymi na rynku, a zastawa drewniana to jedna z tych klasycznych opcji, która nigdy nie wychodzi z mody. Ma ciepły, naturalny wygląd, który sprawia, że ​​każdy posiłek wydaje się o wiele bardziej wyjątkowy. Rzecz jednak w tym, że drewniana zastawa stołowa wymaga odrobiny troski, aby wyglądała świetnie i służyła długo. Przyjrzyjmy się więc, jak profesjonalnie pielęgnować drewniane zastawy stołowe.

Czyszczenie drewnianych naczyń stołowych

Na początek sprzątanie. To najbardziej podstawowy krok w pielęgnacji drewnianej zastawy stołowej, a jego prawidłowe wykonanie jest niezwykle ważne. Nie chcesz używać żadnego starego rozwiązania lub metody czyszczenia.

Tylko mycie rąk

Drewniane naczynia stołowe należy zawsze myć ręcznie. Zmywarki to duże nie - nie. Wysoka temperatura, silne detergenty i ciągłe mieszanie w zmywarce mogą powodować wysychanie, pękanie lub wypaczanie drewna. Więc weź miękką gąbkę lub szmatkę, trochę łagodnego płynu do mycia naczyń i ciepłą wodę.

Napełnij zlew lub umywalkę ciepłą wodą z mydłem. Delikatnie wyszoruj drewniane elementy, zwracając szczególną uwagę na pozostałości jedzenia. Pamiętaj, aby usunąć całe mydło, dokładnie spłukując przedmioty pod bieżącą wodą. W przypadku uporczywych zabrudzeń można użyć szczotki z miękkim włosiem, uważając jednak, aby nie zarysować drewna.

Prawidłowe suszenie

Po umyciu kluczowe znaczenie ma suszenie. Nie zostawiaj drewnianej zastawy stołowej na powietrzu – wysusz ją na mokrej stojaku na naczynia. Zamiast tego użyj czystego, suchego ręcznika i wytrzyj go do sucha natychmiast po spłukaniu. Pomaga to zapobiec osadzaniu się nadmiaru wilgoci na drewnie i powodowaniu uszkodzeń. Kiedy już prawie całkowicie wyschnie, pozostaw do wyschnięcia na powietrzu w dobrze wentylowanym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego i źródeł ciepła.

Unikanie typowych błędów

Istnieje kilka typowych błędów, które ludzie popełniają podczas używania i pielęgnacji drewnianych zastaw stołowych. Omówmy je, abyś mógł omijać je szerokim łukiem.

Pozostawienie mokrego lub przemoczonego

Nigdy nie pozwalaj, aby drewniane naczynia moczyły się w wodzie przez dłuższy czas. Jak wspomniałem wcześniej, drewno wchłania wodę, a jej nadmiar może prowadzić do pęcznienia, wypaczania, a nawet rozwoju pleśni. Jeśli na kawałku utknęła naprawdę twarda plama lub jedzenie, namocz ją na kilka minut, a następnie delikatnie wytrzyj.

Używanie ostrych środków chemicznych

Trzymaj się z dala od ostrych środków czyszczących, takich jak wybielacze lub środki ścierne. Mogą one uszkodzić wykończenie drewna, usunąć jego naturalne oleje i zmienić jego kolor. Chcemy zachować ten piękny, naturalny wygląd w nienaruszonym stanie, dlatego trzymajmy się łagodnego płynu do mycia naczyń.

Przyprawianie drewnianej zastawy stołowej

Przyprawianie jest jak poddanie drewnianej zastawy stołowej odrobiny spa. Pomaga zachować elastyczność drewna, zapobiega wysychaniu i stanowi warstwę ochronną.

Wybór odpowiedniego oleju

Można użyć oleju mineralnego przeznaczonego do kontaktu z żywnością, wosku pszczelego lub kombinacji obu. Popularnym wyborem jest olej mineralny dopuszczony do kontaktu z żywnością, ponieważ jest on bezpieczny w kontakcie z żywnością, jest bezwonny i bezbarwny. Wosk pszczeli dodaje odrobinę dodatkowego połysku i zapewnia naturalny efekt uszczelniający.

Jak sezonować

Najpierw upewnij się, że drewniana zastawa stołowa jest czysta i całkowicie sucha. Jeśli używasz oleju mineralnego, wylej niewielką jego ilość na czystą, miękką ściereczkę. Wcieraj olej w drewno małymi, okrężnymi ruchami, upewniając się, że pokrył całą powierzchnię, łącznie z krawędziami i wnętrzami wszelkich rowków. Pozostaw olej do wchłonięcia na około 15 - 20 minut. Następnie użyj suchej szmatki, aby zetrzeć nadmiar oleju.

Jeśli używasz wosku pszczelego, możesz go lekko roztopić i wymieszać z odrobiną oleju mineralnego. Nakładaj go w taki sam sposób jak olej i pozostaw do całkowitego wyschnięcia. Drewnianą zastawę stołową należy sezonować co kilka miesięcy lub częściej, jeśli jest często używana.

Przechowywanie drewnianych naczyń stołowych

Właściwe przechowywanie to kolejny kluczowy czynnik w utrzymaniu drewnianej zastawy stołowej.

Unikanie zatłoczenia

Nie układaj drewnianych talerzy i misek zbyt ciasno. Może to powodować zadrapania i wywierać niepotrzebny nacisk na elementy, co może prowadzić do pęknięć. Podczas układania stosów między poszczególnymi przedmiotami należy używać podkładek filcowych lub miękkich przekładek.

Idealne środowisko

Przechowuj drewniane zastawy stołowe w chłodnym i suchym miejscu. Unikaj miejsc narażonych na wysoką wilgotność, takich jak piwnice lub łazienki. Wysoka wilgotność może powodować wchłanianie wilgoci przez drewno i wypaczanie się. I jak już mówiłem, trzymaj je z dala od bezpośredniego światła słonecznego, ponieważ długotrwałe narażenie może spowodować blaknięcie koloru drewna.

Inne wskazówki dotyczące długoterminowej konserwacji

• Regularnie sprawdzaj: Od czasu do czasu poświęć kilka minut na sprawdzenie drewnianej zastawy stołowej pod kątem oznak uszkodzeń, takich jak pęknięcia, drzazgi lub luźne kawałki. Jeśli zauważysz jakiekolwiek problemy, możesz je rozwiązać, zanim się pogłębią. Na przykład, jeśli jest małe pęknięcie, można je naprawić za pomocą kleju do drewna przeznaczonego do powierzchni mających kontakt z żywnością.
• Bądź delikatny: Używając drewnianej zastawy stołowej, zachowaj ostrożność. Nie uderzaj nim ani nie używaj go do bezpośredniego krojenia twardych produktów spożywczych. Może to powodować wgniecenia i zadrapania, które nie tylko źle wyglądają, ale z czasem mogą również uszkodzić strukturę drewna.

Powiązane produkty

Jeśli szukasz innych rodzajów zastawy stołowej, oferujemy również kilka świetnych alternatyw. Sprawdź naszePudełko na lunch ze stali nierdzewnej z 2 przegródkami, który idealnie nadaje się do pakowania lunchu w drodze. Jest trwały, łatwy do czyszczenia i ma elegancki wygląd. Także naszPudełko do przechowywania Tiffin ze stali nierdzewnejdoskonale nadaje się do przechowywania resztek lub gotowych posiłków. A jeśli potrzebujesz czegoś do kuchni, naszeZestawy misek kuchennych, składanych durszlakówsą niezwykle poręczne i oszczędzają miejsce.

Kontakt w sprawie zakupów

Jeśli chcesz dodać do swojej kolekcji wysokiej jakości drewniane zastawy stołowe lub którykolwiek z naszych innych produktów, skontaktuj się z nami. Niezależnie od tego, czy jesteś właścicielem restauracji, który chce uzupełnić zapasy, kucharzem domowym chcącym ulepszyć swoją zastawę stołową, czy sprzedawcą detalicznym poszukującym nowego asortymentu, mamy dla Ciebie wsparcie. Skontaktuj się z nami, a możemy rozpocząć wspaniałą rozmowę na temat Twoich potrzeb zakupowych. Jesteśmy podekscytowani współpracą z Tobą!

Referencje

• „Kompletny przewodnik po drewnianych przyborach kuchennych”, A. Johnson, 2018
• „Podręcznik konserwacji naczyń kuchennych”, B. Smith, 2020